茨城県 鹿嶋市 鹿嶋の塩
鹿嶋の塩とは
「鹿嶋の塩」は、茨城県鹿嶋市で作られる伝統的な塩の一つです。この地域は、古くから塩作りが盛んであり、特に海水を利用した塩の製造が行われてきました。
鹿嶋の塩の特徴は、自然の海水を使用し、昔ながらの製法で丁寧に作られていることです。地元の漁業者や塩職人が手掛けるこの塩は、海水を蒸発させることで生成され、ミネラル豊富な成分が残るため、風味や味わいが非常に良いとされています。
また、鹿嶋は歴史的にも塩の生産地として知られ、多くの文化や伝統が受け継がれてきました。地元の食材と合わせて使われることが多く、料理に深い味わいを与える役割も果たしています。
さらに、鹿嶋の塩は地域の特産品として観光にも寄与しており、訪れる人々にこの伝統工芸の魅力を伝える重要な役割を果たしています。
鹿嶋の塩のアイテム
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販売店舗：茨城県鹿嶋市
生地本来の旨味と程よい堅さ、歯切れよく深まる餅の旨味のあっさりとした塩味になります。
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17,000円
レビュー平均点：5.00 レビュー件数：7
販売店舗：茨城県鹿嶋市
茨城県内農場契約栽培米使用。昔ながらの味を求め「米菓造りは素材から」を原点に時間と手間を掛け昔ながらの製法で丁寧に仕上げました。自慢の醤油味と塩味のセット。
鹿嶋の塩の歴史
鹿嶋市は海に面しており、古代より塩の生産が行われてきました。特に、平安時代の文献においても鹿嶋の塩が言及されています。塩田は地域の生活と密接に関わる重要な産業となり、地元の人々にとって欠かせないものです。
鹿嶋の塩の現状
現在でも地元の海水を用いた塩作りが行われており、伝統的な製法を守りつつも、現代的な加工技術を取り入れた商品が販売されています。この塩は地元の料理にも広く使用されています。