徳島県 徳島市 鳴門金時
鳴門金時とは
「鳴門金時」は、徳島県徳島市を中心に栽培されるさつまいも（甘藷）の一種で、特にその甘さと風味が評価されています。この品種は、鳴門市の Naming I の地名にちなんで名付けられました。
「鳴門金時」は、肉質がしっかりしており、紫色の皮と黄色い果肉が特徴です。甘さが非常に強く、焼き芋や蒸し芋として食べるとその甘みが一層引き立ちます。また、料理やお菓子作りにも広く利用されています。
栽培には独自の気候条件が関与しており、徳島県独特の土壌や天候が「鳴門金時」の美味しさを育んでいます。これにより、多くの人々に愛される伝統的な農産物となっています。
鳴門金時はその品質の高さから、地域の特産物としての地位を確立しており、ブランド化も進んでいます。このように、鳴門金時は徳島の食文化と農業において重要な役割を果たしています。
鳴門金時のアイテム
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しっとり、なめらか まるでスイートポテトの様な、芋ケーキです。 鳴門金時を使い、一つ一つ手作りで焼き上げてます。 リピーターの多さが美味しさの証です。 2019年日本ギフト大賞受賞
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2,500円～3,980円
レビュー平均点：4.15 レビュー件数：666
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皮は鮮やかな紅色に、中は黄金色に輝く「里むすめ」は上質な甘みが特徴！鳴門金時/さつまいも/さつま芋/焼き芋/さつまいも訳あり/野菜宅配
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レビュー平均点：4.75 レビュー件数：280
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形や大きさが不揃いの訳ありのお芋ですが、鳴門金時ですので味は美味です。 焼き芋、お料理やお菓子作り、ホクホクとした美味したが好評です。
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4,860円
レビュー平均点：4.45 レビュー件数：279
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鳴門金時の歴史
鳴門金時は、江戸時代から栽培が始まったとされ、特に昭和以降にその名が広まりました。鳴門地区の良質な土壌と気候が、甘くて風味のあるサツマイモを生育するのに適しています。
鳴門金時の現状
現在では、鳴門金時は全国的に有名なブランドさつまいもとなっており、特産品として多くの市場で取引されています。また、さつまいもを使用したスイーツなどの開発も進んでいます。