和歌山県 有田市 柿の葉すし
柿の葉すしとは
柿の葉すしは、和歌山県有田市に伝わる伝統的な寿司の一種で、主に地元の特産品である柿の葉を使った料理です。この寿司は、酢飯に新鮮な魚や具材を詰め、その上から柿の葉で包んで蒸したり、軽く押したりする方法で作られます。
柿の葉は抗菌作用があり、食材の保存性を高める役割も果たしています。見た目にも美しく、鮮やかな葉色と具材のコントラストが楽しめます。また、柿の葉の香りがすしに移り、独特の風味が生まれるのも魅力の一つです。
地元では特に、鯖や鮭などの青魚を使ったものが人気であり、観光客にも好評です。地域の食文化を代表する料理として、現在も多くの人に愛されています。
柿の葉すしのアイテム
和歌山 四郷 福本商店の柿の葉ずし さばと鮭 三合...
2,600円
レビュー平均点：4.72 レビュー件数：53
販売店舗：和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
がんこ親父の作る、本物の柿の葉ずし！お寿司は全て手押し 余計な保存料、防腐剤は使いません！さば(鯖)と鮭のお寿司のセット17個入り
【ふるさと納税】柿の葉すし 鯖 ・ 鮭 詰め合わせ...
17,000円～23,000円
レビュー平均点：4.82 レビュー件数：50
販売店舗：奈良県五條市
※北海道、沖縄、青森、秋田、岩手、離島地域へのお届け不可
【楽天1位 | 1000円OFFクーポン】冷凍ちらし寿司4...
5,094円
レビュー平均点：4.66 レビュー件数：47
販売店舗：柿の葉寿司のゐざさ-中谷本舗-
本格ちらし寿司♪ 火を使わずレンジでチン！具沢山で色鮮やかな 穴子・海老・錦糸卵が入った寿司はプレゼント・お取り寄せに◎ 食卓が華やぐ ちらし寿司は時短で簡単！
平宗 柿の葉寿司 5種30ヶ (鯖6ヶ 鮭6ヶ 金目鯛6ヶ ...
7,990円
レビュー平均点：4.74 レビュー件数：72
販売店舗：吉野桜物語
平宗 柿の葉寿司 鯖寿司 鮭寿司 金目鯛寿司 穴子寿司 海老寿司 30ヶ 内祝い お返し お中元 御中元 結婚内祝い 出産内祝い お礼の品 誕生日プレゼント
【楽天1位 | 1000円OFFクーポン】のし対応 奈良名...
5,007円
レビュー平均点：4.51 レビュー件数：88
販売店舗：柿の葉寿司のゐざさ-中谷本舗-
レンジで温めるだけ！奈良名物の柿の葉すし をいつでも楽しめる｢ 冷凍柿の葉寿司｣ お誕生日プレゼント・急な来客のおもてなし ・ 食卓のもう一品・一度にたくさん食べれない方にも◎
【楽天1位 | 1000円OFFクーポン】人気グルメ ｢柿の...
5,094円
レビュー平均点：4.71 レビュー件数：234
販売店舗：柿の葉寿司のゐざさ-中谷本舗-
のし対応で、誕生日プレゼントに人気のお祝いギフト♪ 奈良名物の柿の葉寿司！ 柿の葉で巻かれていて手が汚れにくい。人気5種( 鯖 鮭 鯵 鯛 海老 )はギフト・ お取り寄せに♪
【楽天1位】奈良土産 ｢柿の葉寿司5種10個入｣ グル...
1,836円～5,508円
レビュー平均点：4.63 レビュー件数：62
販売店舗：柿の葉寿司のゐざさ-中谷本舗-
個包装で手が汚れにくい！ご挨拶 プチギフトに喜ばれる、奈良のお取り寄せグルメ ｢柿の葉すし｣ 5種セット♪ 少量でお菓子以外の差し入れや、イベントの手土産で大量注文におすすめ！
母の日 ギフト 花以外 食べ物 寿司【贈答用木箱入...
4,577円
レビュー平均点：4.71 レビュー件数：326
販売店舗：ナラノコト
ギフト・熨斗対応 メッセージカード付 平宗 贈り物 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 弁当 贈答用木箱入り お寿司 かきのは寿司 快気祝い さば寿司 鯖ずし 贈答品
母の日 ギフト 花以外 食べ物 寿司【贈答用木箱入...
8,008円
レビュー平均点：4.85 レビュー件数：62
販売店舗：ナラノコト
ギフト・熨斗対応 メッセージカード付 平宗 贈り物 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 弁当 贈答用木箱入り お寿司 かきのは寿司 さば寿司 鯖ずし 贈答品 快気祝 還暦祝
母の日 ギフト 花以外 食べ物 寿司【贈答用木箱入...
5,790円
レビュー平均点：4.64 レビュー件数：121
販売店舗：ナラノコト
ギフト・熨斗対応 メッセージカード付 平宗 贈り物 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 弁当 贈答用木箱入り お寿司 かきのは寿司 さば寿司 鯖ずし 贈答品 快気祝い 還暦祝い
柿の葉すしの歴史
有田市の特産品である柿の葉を使ったすしは、奈良時代から続く保存食として発展してきました。柿の葉には抗菌作用があり、魚を守るために用いられました。
柿の葉すしの現状
近年、有田名物として観光の一環に位置付けられ、地域の特産品としてさまざまなメーカーから販売されています。また、地方の食をテーマにしたイベントなどでも取り上げられています。