トラクラ-日本の伝統工芸を探る旅-

兵庫県 丹波篠山市 丹波の黒豆

丹波の黒豆とは

丹波の黒豆は、兵庫県丹波篠山市を代表する伝統的な特産品で、日本でも有名な黒豆の一種です。丹波の黒豆は、特にその大粒で、甘みが強く、皮が柔らかいことが特徴です。
この黒豆は、良質な土壌と気候条件が整った丹波地方で栽培されており、農家の人々が代々受け継いできた栽培技術と手間暇をかけた管理が重要です。丹波の黒豆は、特におせち料理や年末の行事に欠かせない食材として知られています。
栄養価も高く、食物繊維やたんぱく質、ミネラルが豊富で、健康食品としての評価もされています。そのため、最近では全国的にも注目が集まっており、さまざまな料理やお菓子に利用されています。
丹波の黒豆は、その品質の高さから、農産物の生産者団体が認定した「丹波篠山黒豆」としてブランド化されており、地域の経済や文化の重要な部分を担っています。

丹波の黒豆のアイテム

新豆入荷 丹波の黒豆 飛切 200グラム 小田垣商店 ...

1,980円
レビュー平均点:4.69  レビュー件数:32
おせち料理 お正月に欠かせない最高級の丹波の黒豆 【送料無料】

25年度産 丹波篠山 小田垣商店 丹波の黒豆 飛切 1k...

6,242円
レビュー平均点:4.64  レビュー件数:47

丹波の黒豆 1kg丹波の黒豆の煮崩れ商品真空パック...

2,916円
レビュー平均点:4.64  レビュー件数:36
訳アリ大奉仕!高たんぱく、低脂肪で食物繊維もたっぷりの黒豆!【佃煮 つくだに ごはんのお友 ごはんのおとも 具材 ふりかけ】

[京都丹波黒豆専門店] 夜久野物産 丹波篠山産 丹波...

1,900円~4,800円
レビュー平均点:4.62  レビュー件数:47
大粒で艶やか。深いコクと風味で圧倒的人気を誇る高級品種「丹波黒豆」

丹波産100%!黒豆茶 どっさり100包(1.5g×25包×4袋)

1,180円
レビュー平均点:4.43  レビュー件数:288
国内で最高品質の丹波の黒豆100%から造りました!1包でカップ2〜3杯たっぷり作れます!

25年度産 丹波篠山 小田垣商店 丹波の黒豆 飛切 50...

3,348円
レビュー平均点:4.54  レビュー件数:134

黒豆茶 1kg ティーバッグ 業務用 国産 兵庫県 丹波...

4,104円
レビュー平均点:4.54  レビュー件数:56
国産兵庫県丹波の黒豆農家製造でお茶屋さんへ卸す業務用が入荷!アイス・ホットに香ばしい香りに癒されます

25年度産 丹波篠山 小田垣商店 丹波の黒豆 飛切 10...

2,095円~63,720円
レビュー平均点:4.40  レビュー件数:97

[京都丹波黒豆専門店] 夜久野物産 丹波黒豆煮トレ...

1,680円~3,000円
レビュー平均点:4.79  レビュー件数:103
大粒で艶やか。深いコクと風味で圧倒的人気を誇る高級品種「丹波黒豆」天恵の気候風土が育んだ大粒3Lの京都産丹波黒豆を時間をかけふっくらと炊き上げた、おせち料理に最適な黒豆煮です。

八升豆(国産ムクナ豆) 茶 送料無料 大学と開発 テ...

1,790円~3,200円
レビュー平均点:4.65  レビュー件数:160
販売店舗:紀州ほそ川創薬
大学と共同開発した、日本初「熱に弱いLドーパを壊さず管理する」八升豆(国産ムクナ豆)お茶。自社農園と産地直送の八升豆を使用。丹波の黒豆をブレンドし風味豊かに仕上げました。

丹波の黒豆の歴史

丹波黒豆は、古くからこの地域で栽培されてきた豆で、その栽培は江戸時代にさかのぼります。特に、黒豆を使用したおせち料理は、正月の特別な食材として重宝されています。

丹波の黒豆の現状

現在、丹波の黒豆は高品質な食材として位置づけられ、品質向上に努める農家も増えています。地域の特産品として、全国に広がる需要があります。